salsa pommodoro

Salsa pomodoro

Ingredientes para 4 personas

50 cc de aceite de oliva.

1 kilo de tomates pelados en conserva.

    (Yo lo hago con tomate natural concasse).

1 kilo de tomate natural triturado.

2 kilos de tomate pera.

Salvia a gusto.

Albahaca fresca a gusto

Preparación

Corte el tomate pera en forma irregular.

Lleve a ebullición todos los tomates hasta que estén deshechos junto con el aceite de oliva (fuego bajo y revolver de vez en cuando), una vez deshechos agregar la salvia y albahaca fresca en lo posible.

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