pollo asado al horno

Pollo asado al horno

Ingredientes para 4 personas

1 pollo entero.

Ají de color c/N.

Sal a gusto.

Pimienta a gusto.

200 grs de mantequilla.

100 cc de vino blanco.

2 dientes de ajo.

Preparación

Adobo

En una olla disponer la mantequilla junto con el ají de color, la sal, pimienta y el ajo machacado.

Una vez incorporados todos los ingredientes agregar un poco de vino blanco.

Pollo

Lavar y chamuscar el pollo retirando los cañones que queden.

Lavar nuevamente.

Bridarlo y disponerlo en una budinera y pintarlo con el adobo.

Llevar al horno a 200°C.

Pintarlo de vez en cuando.

Cocinar por 1,5 hrs como mínimo.

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