lomo de vacuno mongoliano

Lomo de vacuno mongoliano

Ingredientes para 4 personas

800 grs de lomo liso de vacuno en cubos.

4 cebollines en juliana.

4 ají verde en juliana.

100 grs de tausí.

150 cc de salsa de carne.

4 dientes ajo machacados.

Pimienta de szechuan a gusto.

Aceite de maravilla c/n

Salsa de soja a gusto.

Preparación

Esta preparación se realiza en un wok.

Caliente el wok a alta temperatura.

Disponga el aceite en sus paredes.

Integre rápidamente el  tausí , el ajo, el vacuno y la salsa de ají.

Mezclar con fuerza.

Integrar la salsa de carne.

Agregar el cebollín.

Corregir la “sal” con la salsa de soja.

Servir caliente.

Acompañe con arroz.

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