bechamel

Bechamel (salsa blanca)

Ingredientes

70 grs de harina blanca.

70 grs de mantequilla.

Sal a gusto.

Pimienta negra a gusto.

Nuez moscada poca cantidad.

1 litro de leche.

Preparación

En una olla derretir la mantequilla a fuego bajo, luego integrar de golpe la harina, revolver con fuerza hasta obtener una pasta consistente.

Integrar la leche y revolver hasta dar cocción (20 minutos aprox.).

Si lo desea puede filtrar.

Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

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