fondo de verduras

Fondo de verduras

Ingredientes

1 zanahoria.

1 puerro pequeño.

Apio a gusto (pero no mucho).

Perejil a gusto.

Tomillo a gusto.

1 hoja de laurel.

2 dientes de ajo.

1 litro de agua.

20 grs de mantequilla

Preparación

En una olla disponga la mantequilla, saltear todas las verduras, agregar el agua y llevar a cocción por 30 minutos, una vez transcurrido este tiempo filtrar.

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